Grains de Mélilot Bio moulu – pot à épice – 60g

Le grain de mélilot aromatisera avec goût vos infusions et vos préparations culinaires, la vanille n’a qu’à bien se tenir !

4,80

Description

La version moulue des petites graines de mélilot (Melilotus officinalis) offre les mêmes propriétés thérapeutiques et la même concentration aromâtique (proches du miel, de la vanille ou encore du tonka) que la graine entière. Mais, ce format facilite l’utilisation en patisserie : Il suffit alors de l’incorporer dans vos recettes avec parcimonie. L’utilisation sera idéale dans vos recettes de pâtisserie telles que les crêpes, gaufres, flans, riz au lait, et autres gâteaux ! Vous pourrez alors étonner votre entourage en leur présentant la vanille de nos latitudes ! Les curieux pourront également s’amuser à l’utiliser dans des sauces et des jus pour accompagner viandes et poissons… Récolter et proposer des graines de mélilot demande de la patience et de la rigueur : C’est une bi-annuelle, et la graine ne se récolte que la seconde année. Ensuite, il faut veiller à la sécher, puis la décortiquer pour la rendre digeste, et enfin la trier parfaitement!

Informations complémentaires

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Poids 0.06 kg