Mélilot bio, la vanille tarnaise
Le grain de mélilot parfume infusions, crêpes, flans et riz au lait : notre vanille tarnaise.
À partir de 7,20€
Description
Les petits grains de mélilot ont un arôme proche du miel, de la vanille et de la fève tonka. C’est notre vanille d’ici.
Faites-les infuser dans du lait ou du beurre pour vos crêpes, gaufres, flans, riz au lait et gâteaux : environ 3 g par personne, une dizaine de minutes. Les curieux l’essaieront aussi dans des sauces pour viandes et poissons.
Le mélilot demande de la patience : la plante ne donne ses graines que la deuxième année. Il faut ensuite les sécher, les décortiquer et les trier.
Les Fermes des Trois Moineaux, ce sont six fermes bio voisines du Tarn, entre Vaour et Andillac. Nous cultivons, moulons et transformons ensemble nos céréales et nos légumineuses.
Agriculture biologique, certifié Ecocert FR-BIO-01. Origine France, Occitanie. Sachet kraft recyclable.
