FERMES DES
TROIS MOINEAUX

La Ferme de Vanessa et cinq fermes bio voisines du Tarn

Rendez-vous à Paris du 4 au 6 décembre au salon « Les Gascons sont là ! »
Pré-commandez avant le 1er décembre, retirez votre commande sur notre stand, et profitez de 10 % de remise dès 40 € avec le code SALONPARIS.

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SIX FERMES ENGAGEES

Promouvoir l’agriculture biologique & Défendre un modèle viable et transmissible.

De la terre à votre table, notre collectif de six fermes bio vous propose une gamme variée de produits transformés avec soin sous la marque “Fermes des Trois Moineaux” grâce à son activité de meunerie.
Chacun dans sa ferme, Francis, Vanessa, Solène et Romain, Violaine et Maxime, Anne et Duncan, Karine et Éric cultivent avec passion blés, petit épeautre, orge, tournesol… et ils se retrouvent autour du moulin pour avancer ensemble dans la recherche de produits de qualité qui mettront en valeur les caractéristiques de leurs terroirs.
Boulanger? Epicerie spécialisée? Epicerie fine? Restaurant?
Dans le Tarn? En Occitanie? plus loin? N’hésitez pas à nous contacter
À PROPOS DES FERMES et du moulin

Produits bio du Tarn – Occitanie

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Farine bio du Tarn issue de blés meuniers selectionnés

Boulangers, restaurateurs, magasins spécialisés, découvrez nos farines bio de qualité, idéales pour vos créations. Issues de blés anciens, de blés de population, de blés de force comme le Florence-Aurore, petit épeautre, sarrasin, seigle, maïs, pois chiches, cultivés dans le Tarn sur nos fermes, nos farines (T65, T80, T150) sont produites dans un moulin à meules de pierre de type Astrié.

Nous proposons des conditionnements adaptés à vos besoins (0,5kg, 5kg, 25kg).

Nous livrons le Tarn, Toulouse et ses environs, l’Aveyron, et le Tarn et Garonne. Au delà de notre zone de livraison, les expéditions en France (Paris, Bordeaux, Lyon, Marseille) et en Belgique sont gérées deux fois par semaine par transporteur.

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Légumes secs : une infinité de possibilités culinaires

Laissez libre cours à votre créativité avec nos légumes secs ! Des lentilles du Tarn en Occitanie aux pois chiches en passant par les haricots blancs et pois cassés nous vous proposons une gamme variée pour réaliser toutes vos envies culinaires.

Soupes, salades, burgers végétariens, falafels, houmous… les possibilités sont infinies !

Toujours 100% bio!

Nous proposons des conditionnements adaptés à vos besoins (0,5kg, 5kg, 25kg).

Nous livrons le Tarn, Toulouse et ses environs, l’Aveyron, et le Tarn et Garonne. Au delà de notre zone de livraison, les expéditions en France (Paris, Bordeaux, Lyon, Marseille) et en Belgique sont gérées deux fois par semaine par transporteur.

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Graines insolites du Tarn : une source d’inspiration pour vos créations

Découvrez nos graines de tournesol décortiqué, chia, de mélilot et de lin brun, cultivées en plein cœur du Tarn.

Ces petites graines aux mille vertus apporteront une touche d’originalité et de nutrition à vos créations culinaires.

Riches en protéines, fibres et oméga-3, elles sont parfaites pour élaborer des pains aux graines ou pains spéciaux, des pâtisseries originales, des plats insolites et des mélanges d’épices.

Laissez libre cours à votre créativité et surprenez vos clients avec des saveurs nouvelles et surprenantes.

Nous proposons des conditionnements adaptés à vos besoins (0,5kg, 5kg, 25kg).

Nous livrons le Tarn, Toulouse et ses environs, l’Aveyron, et le Tarn et Garonne. Au delà de notre zone de livraison, les expéditions en France (Paris, Bordeaux, Lyon, Marseille) et en Belgique sont gérées deux fois par semaine par transporteur.

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Café d’orge du Tarn : une alternative premium pour vos clients

Disponible en grains concassés, en sacs de 0,250kg, 1kg et 5kg, ainsi qu’en jolies boîtes en fer de 280g pour une mise en valeur et conservation de ce produit.

Un colisage spécial est prévu afin de gérer vos commandes et réassorts en café d’orge sans franco.

Nous livrons le Tarn, Toulouse et ses environs, l’Aveyron, et le Tarn et Garonne. Au delà de notre zone de livraison, les expéditions en France (Paris, Bordeaux, Lyon, Marseille) et en Belgique sont gérées deux fois par semaine par transporteur.

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Café d'orge
Café d'orge

Les pâtes sèches de Romain

Nos pâtes sèches aux blés poulards et blés anciens ou aux pois chiches, offrent une texture al dente incomparable et un goût riche en saveurs.

Tagliatelles, crestes, fusillis, pennes : un large choix pour varier vos plats et satisfaire les palais les plus fins.

💡 Les pâtes 100% pois chiches sont parfaites pour vos menus végétariens hebdomadaires mis en place par la loi Egalim en restauration scolaire.

La cuisson est rapide et la tenue parfaite!

Nous proposons des conditionnements adaptés à vos besoins (0,4kg, 2kg, 5kg).

Nous livrons le Tarn, Toulouse et ses environs, l’Aveyron, et le Tarn et Garonne. Au delà de notre zone de livraison, les expéditions en France (Paris, Bordeaux, Lyon, Marseille) et en Belgique sont gérées deux fois par semaine par transporteur. 

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Des saveurs d’antan, un terroir d’avenir

Redécouvrez le goût authentique des aliments grâce à nos variétés anciennes ou variétés de population, soigneusement sélectionnées pour s’épanouir dans notre terroir.

Cultivées avec passion dans le Tarn en Occitanie, elles révèlent toute la richesse de nos terres.

Grâce à une transformation douce, nous préservons tous les nutriments et les saveurs originelles.

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Livraison ou retrait

Expédition chaque jeudi, ou retrait gratuit à la ferme et au salon de Paris

 

Agriculture biologique

Produits made in Tarn
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