FERME DE
VANESSA VIALETTES
Produits bio production tarnaise
Farine bio tarnaise
Redécouvrez la diversité des farines ! Tout comme dans la vigne, il y a différents cépages ; dans les céréales à paille, il y a différentes espèces et variétés ! Blé moderne, blés anciens, petit épeautre, blé Rouge de Bordeaux sont produits sur ma ferme.
Vous mangez sans gluten ? Pensez aux farines de pois chiches, de pois cassés et de lentilles qui sont également issues de mes productions ! A chacune ses saveurs, ses utilisations et ses caractéristiques.
![farine](https://vanessavialettes.bio/wp-content/uploads/2021/03/farine.png)
![farine](https://vanessavialettes.bio/wp-content/uploads/2021/03/farine.png)
Farine bio tarnaise
Redécouvrez la diversité des farines ! Tout comme dans la vigne, il y a différents cépages ; dans les céréales à paille, il y a différentes espèces et variétés ! Blé moderne, blés anciens, petit épeautre, blé Rouge de Bordeaux sont produits sur ma ferme.
Vous mangez sans gluten ? Pensez aux farines de pois chiches, de pois cassés et de lentilles qui sont également issues de mes productions ! A chacune ses saveurs, ses utilisations et ses caractéristiques.
![ferme-vanessa-vialetttes-legumineuse-pois-chiche](https://vanessavialettes.bio/wp-content/uploads/2021/04/ferme-vanessa-vialetttes-legumineuse-pois-chiche.png)
Légumes secs
En plus de nourrir mes sols grâce à leurs racines qui fixent l’azote de l’air dans la terre, ces supers légumes secs sont aussi excellents pour vous ! Source de fer, de protéines, de fibres, de magnésium et de vitamines, ces légumes secs contribuent parfaitement à une alimentation équilibrée.
![ferme-vanessa-vialetttes-graines-insolites](https://vanessavialettes.bio/wp-content/uploads/2021/04/ferme-vanessa-vialetttes-graines-insolites.png)
Graines insolites
Chia, mélilot et fénugrec ! Késako ? Si leurs noms ne sonnent pas tarnais, ces petites graines peu connues poussent très bien sous le soleil du plateau cordais ! Envie de parfumer vos plats et gâteaux avec des saveurs d’ailleurs cultivées ici ? Soyez curieux, vous serez agréablement surpris ! Et en plus, ces p’tites graines ont de nombreuses qualités nutritionnelles alors n’hésitez plus !
Graines insolites
Chia, mélilot et fénugrec ! Késako ? Si leurs noms ne sonnent pas tarnais, ces petites graines peu connues poussent très bien sous le soleil du plateau cordais ! Envie de parfumer vos plats et gâteaux avec des saveurs d’ailleurs cultivées ici ? Soyez curieux, vous serez agréablement surpris ! Et en plus, ces p’tites graines ont de nombreuses qualités nutritionnelles alors n’hésitez plus !
![ferme-vanessa-vialetttes-graines-insolites](https://vanessavialettes.bio/wp-content/uploads/2021/04/ferme-vanessa-vialetttes-graines-insolites.png)
![bio](http://vanessavialettes.bio/wp-content/uploads/2021/04/bio-1.png)
SANS PRODUITS CHIMIQUES
Ni dans la Terre,
ni dans votre assiette... Labellisation en agriculture biologique depuis 2016.
![bon-et-sain](http://vanessavialettes.bio/wp-content/uploads/2021/04/bon-et-sain.png)
BON & SAIN
Un travail minutieux et une transformation à basse température (sur meule de pierre) pour préserver les vitamines et nutriments !
![co2](http://vanessavialettes.bio/wp-content/uploads/2021/04/co2-2.png)
TARNAIS
Votre assiette ne vient pas de l’autre bout de la planète ! Vous pouvez même venir me voir lors de portes ouvertes !
DES VARIETES QUI ONT DU GOÛT & NOURRISSENT VOTRE CORPS
Un travail minucieux et une transformation à basse température pour préserver les vitamines et nutriments ! Les produits sons sans produits chimiques. En plus, votre assiette ne vient pas de l’autre bout de la planète… Vous pouvez même venir me voir lors de portes ouvertes !
une ferme durable
Mon moulin est partagé avec la Ferme des Trois Moineaux ; le grand épeautre, l’avoine et le maïs y ont été cultivés cette année. Nous mutualisons nos assolements.
une ferme durable
Mon moulin est partagé avec la Ferme des Trois Moineaux ; le grand épeautre, l’avoine et le maïs y ont été cultivés cette année. Nous mutualisons nos assolements.
![moulin-vaour](https://vanessavialettes.bio/wp-content/uploads/2021/03/moulin-vaour.png)
DES VARIETES QUI ONT DU GOÛT
& NOURRISSENT VOTRE CORPS
Un travail minucieux et une transformation à basse température pour préserver les vitamines et nutriments ! Les produits sons sans produits chimiques. En plus, votre assiette ne vient pas de l’autre bout de la planète… Vous pouvez même venir me voir lors de portes ouvertes !
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Agriculture biologique
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