Lentilles vertes Bio

La lentille est riche en fibres et très digeste. Avec elle, on est sûr de faire le plein de protéines, de fer, de vitamines et de minéraux. La culture de la lentille est délicate du semis jusqu’à la récolte. Les rendements sont très sensibles à la météo, mais, c’est probablement tout celà qui donne une saveur incomparable à la lentille verte. Elle est rapide à cuisiner et se marie tant avec les viandes et la saucisse qu’avec des légumes en salade, en soupe, etc. Astuce santé : associer à une céréale pour bénéficier de la complémentarité de leurs acides aminés.