Farine Bio de Lentille verte

Riche en fibres et pauvre en cellulose, la lentille est une légumineuse digeste et intéressante sur le plan nutritionnel. Elle est en effet pleine de protéines, de fer et de vitamines et de minéraux. Après un passage dans un moulin à meules de pierre du Tyrol autrichien, on obtient une farine colorée de qualité et sans gluten que vous pourrez utiliser en pâtisserie, en boulangerie ou encore comme liant pour vos sauces et potages. Astuce santé : associer à une céréale pour bénéficier de la complémentarité de leurs acides aminés. 100% des produits proposés sont issus de ma ferme certifiée en Agriculture Biologique.