Farine de blé bio T65

Une farine polyvalente pour vos pains, brioches, pâtes à tarte et gâteaux. Elle est issue d’un mélange de sept variétés de blé, choisies pour leurs qualités complémentaires et pour garder de la diversité dans nos champs.

Nos farines sont moulues au Verdier, sur deux moulins de type Astrié aux meules de granit du Sidobre, alimentés par des panneaux solaires. Les meules tournent lentement : le grain ne chauffe pas, le germe reste dans la farine et nous gardons toujours une part du son.

Les Fermes des Trois Moineaux, ce sont six fermes bio voisines du Tarn, entre Vaour et Andillac. Nous cultivons, moulons et transformons ensemble nos céréales et nos légumineuses.

Agriculture biologique, certifié Ecocert FR-BIO-01. Origine France, Occitanie. Sachet kraft recyclable. Se conserve 7 mois au sec.