Farine Bio de Pois chiche
Connue pour sa saveur douce, la farine de pois chiche est l’incontournable des plats méditerranéens et/ou sans gluten.
À partir de 3,15€
Description
Douce et de couleur jaune pâle, la farine de pois chiche est l’incontournable des recettes méditerranéennes : socca, panisse, falafels, beignets. Elle s’utilise aussi en mélange avec une farine de céréale ou pour lier sauces et potages.
Nos farines sont moulues au Verdier, sur deux moulins de type Astrié aux meules de granit du Sidobre, alimentés par des panneaux solaires. Les meules tournent lentement : le grain ne chauffe pas, le germe reste dans la farine et nous gardons toujours une part du son.
Les Fermes des Trois Moineaux, ce sont six fermes bio voisines du Tarn, entre Vaour et Andillac. Nous cultivons, moulons et transformons ensemble nos céréales et nos légumineuses.
Agriculture biologique, certifié Ecocert FR-BIO-01. Origine France, Occitanie. Sachet kraft recyclable. Se conserve 7 mois au sec.
